Belut Pedas

Resep dan cara memasak Belut Pedas serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 1/2 kg belut
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu ynag diperlukan:

• 10 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 sendok makan asam jawa
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya

Cara memasak:

1. Belut yang sudah bersih belah dan pukul-pukul, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan.
2. Goreng belut sampai kering dan matang.
3. Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum, masukkan belut, aduk sampai rata, angkat.

Belut Pedas 2011-01-22T23:58:00-08:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Bokek Traveler